Cakue/Cakwe
Bahan
- 250 gram terigu cakra
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 baking powder
- 60 gram fermipan
- 1 sdm raico
- 20 gram mentega
- 80 ml air es
- 1/2 sdt garam
- Bahan saus
- 4 sdm saus sambal
- 1 sdm tepung maizena
- Garam
- Kaldu bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat
1. Campur terigu, fermipan, garam, soda kue, baking powder, dan raico. Aduk rata.
2. Beri air es sedikit demi sedikit, lalu beri mentega dan aduk sampai kalis. Setelah kalis, diamkan 1 jam.
3. Setelah 1 jam, kempeskan adonan. Pipihkan dengan penggilingan kue dan potong memanjang. Tumpuk dua adonan yang telah dipotong memanjang, kemudian tekan-tekan dengan menggunakan sumpit.
4. Setelah itu diamkan 10 menit sampai mengembang dan goreng.
5. Bahan saus dicampur dan panaskan hingga mendidih.
6. Sajikan cakue bersama saus.
Comments
Post a Comment